Bahan-bahan
1 ekor ayam - kerat ikut suka dan goreng 1/2 masak
Bahan yang dikisar/tumbuk
5 ulas bawang kecik
2 ulas bawangputih
cili kering (ikut suka banyak mana) (nak tambah cili padi boleh saja)
sedikit belacan
kunyit hidup
halia
Bahan-bahan lain
1 asam keping
3 batang serai - di titik
1 biji santan
cili padi - saja letak eksyen
sedikit kacang tanah goreng / gajus
Cara membuat
Tumis bahan mesin dan serai sehingga keluar minyak.
Masukkan ayam, santan, asam keping, biarkan seketika, sesekali kacau.
Lauk ini ala2 sambal kering dia, api kalau nak berkuah pun terpulanglah pada citarasa memasing.
Bila sudah masak, taburkan kacang tanah sebagai hiasan.
Sedap di jamu bersama nasi putih, ketupat, lontong, nasi impit, lemang, pulut atau roti. bubuh atas pizza pun sodap, dalm bun roti pun sodap, dlm instant puff pun sodap
No comments:
Post a Comment