1 ekor ayam goreng
Bahan-bahan kisar:
10 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
2-3 sudu besar cili mesin
1" halia
1" kunyit hidup
1 peket kecil lada hitam biji (anggaran 1-2 sudu)
belacan sebesar ibu jari
buah keras - kalau nak pekat
1" lengkuas
2 batang serai
1 ikat daun kesum / daun kunyit
1 keping asam / air asam jawa
2 biji tomato
10 btg kacang bendi
Cara-caranya
Tumis bahan kisar dan serai sehingga pecah minyak.
Masukkan air dan asam, biarkan mendidih lama sikit
masukkan ayam, daun kesum dan garam.
Masukkan tomato dan kacang bende.
No comments:
Post a Comment